マルコメ株式会社様 / 魚沼醸造株式会社様 工場見学予約導入事例
業種：食品製造
導入プラン：開発プラン＜カスタマイズプラン＞
味噌でおなじみのマルコメ株式会社。近年は、味噌や即席みそ汁の他、糀甘酒や塩糀などの糀製品、大豆のお肉や大豆粉などの大豆製品も展開しています。また、味噌や糀などの発酵食品を身近に感じていただけるよう、工場見学や味噌の仕込み体験などを実施しています。
長野県長野市にあるマルコメの本社工場では、味噌の生産ラインを見学できるコースがあり、小中学校や団体（15名以上）の見学を受け付けています。（事前予約制、個人の見学不可）※現在、コロナ禍で本社工場見学は休止中。
また、本社工場から車で1時間ほどの長野県大町市にある美麻高原蔵では、味噌の食べ比べや、味噌の仕込み体験教室を行っています。（事前予約制）
新潟県魚沼市にある魚沼醸造は、2019年3月に糀製品の生産工場として開業。世界最大級の蒸米機や円盤型製麹装置を見学することができます。工場見学、ワークショップは予約制となりますが、カフェスペースなど予約不要で楽しめるエリアも用意しています。
予約システム導入に至った経緯
▲マルコメ公式サイト：日本のあたたかさ、未来へ。
▲魚沼醸造公式サイト：しぜんを醸し、いのちを造る。
WEB上で予約日が確認でき、その場ですぐに予約ができることで、機会損失をなくすために導入しました。電話やメールによる予約受付での人的コストや手間を省力化することも導入目的の1つでした。
EDISONEを選んだ理由
▲予約ページ 左から マルコメ本社工場見学 / 美麻高原蔵 / 魚沼醸造
3つの予約サイトがあり、それぞれ別のフォーマットにカスタマイズする必要がありました。EDISONEには、ベースシステムをカスタマイズできるプランがあり、フルスクラッチと比べ、開発コストが抑えられるという理由から導入を決定しました。
導入後の成果はありましたか？
以前に使用していたシステムでは、インターフェイスや通知メールの多言語対応ができない、予約方法が柔軟に設定できない、施設ごとに異なるシステムを使用していたことによるランニングコストの増加など、いくつかの課題がありました。今回は、これらの課題を解消することも必要でした。
予約方法をフレキシブルに設定できるような機能を追加したり、管理画面で必要な機能を追加したり、柔軟に開発の対応をしてもらいました。運用中のシステムの不具合や、機能追加にも迅速に対応してもらっています。
ギャラリー
マルコメ本社工場
美麻高原蔵
魚沼醸造
マルコメ株式会社 魚沼醸造株式会社について
マルコメ株式会社 / 魚沼醸造株式会社
マルコメ公式サイト：日本のあたたかさ、未来へ。
美麻高原蔵公式サイト：美麻高原蔵 本格天然醸造味噌
魚沼醸造公式サイト：しぜんを醸し、いのちを造る。
予約ページ
美麻高原蔵：https://mrk.edisone.jp/miasa
魚沼醸造：https://mrk.edisone.jp/uonuma
【住所】
マルコメ株式会社：長野県長野市安茂里883番地
美麻高原蔵：長野県大町市美麻8787-3
魚沼醸造：新潟県魚沼市十日町1791‒10
【TEL】
マルコメ株式会社：公式サイトをご確認ください
美麻高原蔵：0120-060-070（9:00-17:00【年末年始を除く】）
魚沼醸造：0120-060-070（9:00〜17:00【年末年始を除く】）
【営業時間】
マルコメ株式会社：公式サイトをご確認ください
美麻高原蔵：公式サイトをご確認ください
魚沼醸造：10:00～16:00（工場見学は10:30〜／11:30〜／13:00〜／14:30〜【要予約】）
【定休日】
マルコメ株式会社：公式サイトをご確認ください
美麻高原蔵： 月曜日 ※その他、不定期で休館となる場合があります。ご了承ください。
魚沼醸造：水曜日 ※その他、不定期で休館となる場合があります。ご了承ください。